馬来風光美食 エレン 監修 マレーシアカレー ルンダン（チキン）

＼ココナッツとハーブが香る、濃厚な一皿／

まろやかなコク。その奥から、しっかり辛い。
爽やかな香りとスパイスが、ひと口ごとに広がる。

マレーシア料理店「馬来風光美食」のエレンシェフ監修。
ココナッツとハーブ、スパイスを重ね、骨付きの鶏手羽元を合わせたマレーシアカレー「ルンダン」です。

濃厚なコクの中に、爽やかな香りとしっかりした辛さが広がります。

【このカレーの特徴】
・ココナッツミルクパウダーとココナッツロングを使用
・爽やかな香りのハーブや香味素材を使用
・カイエンペッパー、カルダモン、シナモンなど多彩なスパイス
・骨付きの鶏手羽元入り

【このカレーの味わい】
まず感じるのは、ココナッツの濃厚な風味。
ほのかな甘みのあとから、しっかりとした辛さが追いかけてきます。

そこへ、柑橘を思わせる爽やかな香りと複雑なスパイス感。
細かな繊維感もあり、香りだけでなく素材感まで残っているのが印象的です。

骨付きの手羽元入りですが、このカレーの主役はむしろグレイビー。
ココナッツや香味素材、スパイスの存在感が強い一皿です。

【監修：馬来風光美食 エレン】
「馬来風光美食」は、2000年から2024年まで東京・荻窪で営業していたマレーシア料理店。マレーシア・イポー出身のオーナーシェフ、エレンさんが腕を振るってきました。

現在は閉店していますが、エレンさん監修のルンダンをレトルトで楽しめます。

【こんな方におすすめ】
・ココナッツの濃厚な風味と、しっかりした辛さを楽しみたい方
・爽やかな香りと複雑なスパイス感が好きな方
・スパイスカレーやエスニックカレーを食べ慣れている方
・現在は閉店した「馬来風光美食」エレンさん監修のルンダンを味わってみたい方

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【商品情報】
商品名：馬来風光美食 エレン監修 マレーシアカレー ルンダン（チキン）
内容量：180g
監修：馬来風光美食 エレン
メーカー：合同会社36チャンバーズ・オブ・スパイス

【原材料名】
鶏肉（手羽もと）、玉ねぎ、食用調合油、ココナッツミルクパウダー、ココナッツロング、レモングラス、おろししょうが、ガランガー、おろしにんにく、スターアニス、ココナッツオイル、タマリンド、食塩、カイエンペッパー、ターメリック、カルダモン、砂糖、シナモン、カフィアライム、（一部に乳成分・鶏肉を含む）

【アレルゲン】
乳成分・鶏肉

【栄養成分表示 1袋（180g）当たり／推定値】
エネルギー：444kcal
たんぱく質：14.9g
脂質：34.4g
炭水化物：17.7g
食塩相当量：1.6g

※商品の仕様・パッケージ等は変更になる場合があります。お届けした商品の表示もあわせてご確認ください。