馬来風光美食 エレン 監修 マレーシアカレー ルンダン（ビーフ）

＼濃厚なコクと、異国感あふれる香り／

ココナッツのまろやかさに、複雑なスパイス香。
噛むほど広がる、牛肉の旨み。

マレーシア料理店「馬来風光美食」のエレンシェフ監修。
牛肉をココナッツミルク、ハーブ、スパイスで煮込んだビーフルンダンです。

八角の甘く華やかな香りをアクセントに、レモングラスなどの爽やかさと、ココナッツの濃厚なコクを重ねています。

【このカレーの特徴】
・ココナッツミルクと乾燥ココナッツを使用
・八角など、形を残したスパイスも使用
・レモングラスなど、爽やかな香りの素材を使用
・牛肉をココナッツミルクとスパイス、ハーブで煮込んだ一品

【このカレーの味わい】
ひと口目から、しっかり異国感。
ココナッツの濃厚な風味とともに、八角を中心とした甘く華やかなスパイスの香りが広がります。

辛さもスパイス感もしっかり。
細かな素材感が残るグレイビーに爽やかな酸味も重なり、濃厚ながら味にメリハリがあります。

大きな牛肉も魅力。
ほどよく柔らかさがあり、噛むほどに肉の旨みが広がります。
※形を残したスパイスが入っていることがあります。

【監修：馬来風光美食 エレン】
「馬来風光美食」は、2000年から2024年まで東京・荻窪で営業していたマレーシア料理店。マレーシア・イポー出身のエレンさんが腕を振るってきました。

このビーフルンダンは同店の20周年を記念して生まれた一品。現在は閉店していますが、エレンさん監修の味をレトルトで楽しめます。

【こんな方におすすめ】
・華やかで複雑なスパイスの香りを楽しみたい方
・ココナッツの濃厚なコクとしっかりした辛さが好きな方
・牛肉の旨みもしっかり味わいたい方
・本格的なスパイスカレーやエスニック料理が好きな方

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【商品情報】
商品名：馬来風光美食 エレン監修 ビーフルンダン
内容量：180g
監修：馬来風光美食 エレン
メーカー：合同会社36チャンバーズ・オブ・スパイス

【原材料名】
牛肉（アメリカ産）、ココナッツミルク、野菜（玉ねぎ、しょうが）、食用なたね油、レモングラス、乾燥ココナッツ、おろしにんにく、パプリカ、ガランガー、ビーフエキス、スターアニス、食塩、砂糖、玉ねぎエキス、タマリンドペースト、カイエンペッパー、ターメリック、カルダモン、シナモン、カフィアライム、（一部に牛肉を含む）

【アレルゲン】
牛肉

【栄養成分表示 1袋（180g）当たり／推定値】
エネルギー：567kcal
たんぱく質：17.2g
脂質：48.8g
炭水化物：10.7g
食塩相当量：1.5g

※商品の仕様・パッケージ等は変更になる場合があります。お届けした商品の表示もあわせてご確認ください。